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PARA QUE SERVE A PALATINOSE?

Popularmente chamada de palatinose, a isomaltulose é um tipo de carboidrato lento e totalmente digerível, que possui baixo índice glicêmico (IG). Por causa de suas propriedades, a substância está se tornando cada vez mais popular no meio dos profissionais de saúde e também na fabricação de suplementos alimentares.

A palatinose pode ser considerada um açúcar que é digerido lentamente. Inclusive, suas propriedades físico-químicas possibilitam que ela substitua a sacarose em diversos alimentos. Entre os destaques oferecidos pela palatinose, podemos destacar o controle glicêmico e a melhora tanto no desempenho cognitivo quanto no esportivo.

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